Propionsav CAS-szám: 79-09-4

Propionsav

CAS-szám: 79-09-4
Molekulaképlet: C3H6O2

A propionsav fontos finom vegyi anyag és sok más finom vegyszer köztiterméke. Elsősorban élelmiszer- és takarmány-adalékanyagként, másodsorban háztartási gyógynövénykészítményekben, gyógyszerekben, fűszerekben stb. használják. Gabona- és takarmány-adalékanyagok tekintetében a propionsav alkalmazási hatása jelentős, fogyasztása rohamosan növekszik. (1) Élelmiszer-adalékanyagok. A kalcium-propionát és a nátrium-propionát megakadályozhatja az élelmiszerek mikrobiális hatás miatti megromlását, és meghosszabbíthatja az élelmiszerek eltarthatóságát. (2) Gabonatartósítószer. A propionsavat a gabona penészesedésének és csomósodásának megakadályozására használják. (3) Italtartósítószer. Kísérletek kimutatták, hogy a propionsav, a nátrium-propionát és a kalcium-propionát mind jó takarmánytartósító szerek, főként sertések, szarvasmarhák, juhok és baromfi takarmányának tartósítására szolgálnak, amelyek közül a kalcium-propionát a legjobb hatású.

Bármilyen kérdése van, forduljon bizalommal a következőhöz: neil@gpcchem.com